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Pace a tavola

Parte la  seconda edizione di Pace a Tavola, un progetto a cura di Menuale in collaborazione con Identità Golose 2016.
Quest’iniziativa intende mostrare attraverso il cibo e il gusto per la convivialità come le differenze tra persone di diversa cultura e fede religiosa possano essere messe in secondo piano a vantaggio di ciò che li accomuna: la tradizione gastronomica ad esempio.
Milano tra il 3 e l’8 marzo 2016 si svolgeranno tre pranzi e tre cene interculturali che vedranno protagoniste la cucina kosher e quella musulmana.

Quest’anno i ristoranti coinvolti saranno:

  • Ristorante Denzel
  • Ristorante Re Salomone
  • Ristorante The Boidem
  • Ristorante Libanese Dawali
  • Ristorante Accademia Libanese

 

In omaggio al tema che caratterizza la 12° edizione del congresso Identità Golose, ovvero “La Forza della Libertà”, i ristoranti che parteciperanno a “Pace a Tavola” proporranno ai propri ospiti 1 piatto del loro menu non solo comune all’intera tradizione Medio-Orientale, ma rivisitato in modo creativo e originale dal proprio chef.

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